Château Le Vieux Pressoir
Notre histoire
Propriété viticole familiale. Thierry et Anne Mallo cultivent huit hectares sur quatre communes autour de Saint-Émilion. Vinification, élevage et mise en bouteilles au chai de Saint-Hippolyte.
La famille
Thierry & Anne Mallo
Nous sommes Thierry et Anne Mallo, vignerons au Château Le Vieux Pressoir. Ensemble, nous cultivons ces huit hectares de vignes au cœur de Saint-Émilion.
Nous élevons chaque cuvée dans notre chai de Saint-Hippolyte où se fait la mise en bouteilles. Ainsi nous gardons la main sur chaque étape, de la vigne au verre.
Si vous nous croisez sur un salon des vins près de chez vous, venez nous dire bonjour : nous aurons plaisir à vous conseiller selon vos goûts, vos attentes et nous vous ferons découvrir la singularité de chaque millésime.
Carte d'identité
Le domaine en un coup d'œil
Communes
Saint-Émilion · Saint-Hippolyte · Saint-Laurent-des-Combes · Saint-Pey-d'Armens
Appellations
AOC Saint-Émilion Grand Cru · AOC Saint-Émilion
Cépages
Merlot (85 %) · Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon (15 %)
Élevage
Cuves béton et inox
Nos vins
Trois cuvées
Deux rouges en appellation Saint-Émilion (85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon) et un Rosé. Vinification, élevage et mise en bouteilles au domaine.
AOC Saint-Émilion
Saint-Émilion
Assemblage 85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Élevage en cuves béton et inox.
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AOC Saint-Émilion Grand Cru
Saint-Émilion Grand Cru
Notre cuvée la plus structurée. 85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
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Vin de France
Rosé Delyss
Rosé élaboré et mis en bouteilles au domaine.
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Nos engagements
Vignerons indépendants de France
Nous adhérons à la charte des Vignerons Indépendants de France et partageons ses valeurs : le travail de la vigne, le respect du terroir et la fierté de tout faire nous-mêmes.
À bientôt au domaine
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Thierry & Anne Mallo